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Galletas de avena sin azúcar

Galletas de avena sin azúcar

 
Perfectas para los diabéticos y todos aquellos interesados en comer cosas deliciosas pero sanas, bajas en calorías, sin azúcar y repletas de sabor.

Ingredientes:

• 1.5 taza de harina de trigo
• 1.5 taza de avena
• 10 g de edulcorante
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de taza de mantequilla  light
• 3 cucharadas de agua fría

Elaboración:

Combina todos los ingredientes en un bowl, a excepción del agua y mantequilla.

Agrega la mantequilla a la mezcla de ingredientes secos con ayuda de una batidora, mezcla hasta que luzca
homogénea y grumosa. Rocía agua sobre la mezcla y bate con un tenedor hasta que se humedezca.

Extiende la masa en un papel encerado y córtala en piezas. Coloca en una bandeja antiadherente y hornea a 180ºC por 15 minutos. ¡Listo!


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